Une cuisine du terroir progressive
Frank Dick fait partie de cette génération de jeunes chefs qui ont su revisiter nos plats traditionnels en y apportant une touche de légèreté et de modernité.
Assumant pleinement le caractère authentique de sa cuisine, que l'on retrouve dans le choix des produits utilisés et travaillés, Frank Dick les actualise par d'audacieux mariages et par une présentation décorative et recherchée.
Situé aux confins du Pays d'Auge et de la Plaine de Caen (Calvados - Basse-Normandie), le chef-lieu de Saint-Pierre-sur-Dives, où Frank Dick a choisi d'ouvrir son restaurant, est réputé pour son marché et ses Halles ainsi que pour son Abbatiale.
A moins d'une demi-heure de Cabourg et de la Côte Fleurie, c'est une étape idéale pour découvrir une cuisine généreuse et raffinée.